Sophie Nivoix est maître de conférences HDR en Sciences de Gestion, et responsable du Master 2 Droit et Marketing à la Faculté de Droit et Sciences Sociales de l'université de Poitiers.
Elle est membre de l'équipe de recherche CEREGE (EA 1722, à l'IAE de Poitiers), et ses travaux portent sur l'analyse et de la rentabilité des sociétés entre autres au Japon.